Chaire UNESCO Alimentations du monde

Depuis 2011, la Chaire UNESCO Alimentations, hébergée par Montpellier SupAgro et placée sous la co-tutelle du CIRAD, organise le dialogue sciences-société pour l’alimentation durable (en décloisonnant les savoirs et les
publics), à travers trois types d’activités :
– la formation, en particulier les enseignements du Mastère spécialisé Innovations et politiques pour une alimentation durable et le développement de modules de formation continue pour les professionnels ;
– la recherche-action, notamment sur les systèmes alimentaires urbains et, à construire, sur les enjeux de précarisation et justice dans les systèmes alimentaires;
– la diffusion des savoirs auprès d’un large public, à travers différentes activités (colloques, site Internet, vidéos, publications) et l’édition d’un ouvrage sur une approche holistique de l’alimentation, préfiguration d’un futur
centre de ressources sur l’alimentation durable.