BELARDI, centro de transformación cárnica colectivo

“BELARDI, centro colectivo de transformación cárnica” es el resultado de un proceso de reflexión colectiva para abordar la problemática de falta de rentabilidad de las explotaciones de ganadería extensiva en Orduña (Vizcaya). El proyecto plantea la puesta en marcha de un centro de transformación cárnica para elaborar y comercializar los productos de los ganaderos y ganaderas, que hasta ahora vendían los animales a cebaderos intensivos, promoviendo la relocalización del sistema alimentario y la sostenibilidad económica de estas explotaciones.