Contexto y objetivos
Alimentta fue constituido como asociación de personas expertas para articular evidencia científica y social que apoye decisiones con base en datos sobre alimentación y sostenibilidad. El proyecto parte de diagnósticos sobre las disfuncionalidades del sistema alimentario actual en España, incluida la fragmentación entre producción y consumo, la presión ambiental de prácticas convencionales y las carencias de mecanismos de gobernanza que favorezcan modelos resilientes. El think tank trabaja para incidir en políticas que reconecten prácticas productivas y dietas saludables coherentes con la sostenibilidad de ecosistemas y comunidades.
Ámbitos de trabajo y prioridades
El trabajo de Alimentta se organiza en prioridades temáticas consideradas estratégicas para la transición alimentaria. Estas comprenden la promoción del cultivo de leguminosas de proximidad con potencial ecológico y nutricional, la pesca de cercanía de bajo impacto ambiental y alto valor social, y la articulación de pautas de consumo saludable basadas en productos frescos, locales y de temporada. La organización también impulsa los Sistemas Alimentarios Locales de Base Agroecológica y Saludable para fortalecer circuitos cortos de oferta y demanda y reducir dependencias externas.
Producción de conocimiento y recursos
Alimentta difunde investigaciones, informes y herramientas de política pública que analizan el sistema alimentario desde múltiples ángulos. Entre estos recursos figuran policy briefs sobre pesca sostenible y sobre legumbres ecológicas, un decálogo con recomendaciones para una alimentación saludable y sostenible y un informe integral sobre la situación del sistema alimentario español con escenarios de futuro. La organización también produce un pódcast que explora los vínculos entre producción, consumo, cambio climático y políticas públicas, incorporando voces expertas y enfoques de análisis transdisciplinar.
Estrategias de vinculación y difusión
La estructura de Alimentta combina investigación académica con participación de redes colaborativas y diálogo con actores sociales y decisores políticos. Esta aproximación busca situar el conocimiento en agendas públicas y favorecer políticas que integren salud humana, justicia social y sostenibilidad ambiental. La organización participa en iniciativas que fortalecen el intercambio de experiencias y el aprendizaje entre territorios, como redes de investigación agroecológica y espacios de articulación sectorial.