Una alimentación que nos cuida y cuida del planeta

Contribuimos a la revitalización del sector agrario a través de la transición hacia prácticas agroecológicas y su puesta en valor.

Concretamos este compromiso en dos líneas de acción: ayudamos a que nuevas generaciones de agricultoras y agricultores se incorporen a la agroecología con acompañamiento experto y aceleramos la transición en las explotaciones con mejoras en los métodos de cultivo y con redes de intercambio de conocimiento entre profesionales del campo.

Acompañamos a los territorios y a los actores económicos en la construcción de sistemas alimentarios territorializados, resilientes y sostenibles.

Reforzamos las dinámicas que conectan producción, transformación y consumo dentro de cada territorio para que los sistemas alimentarios locales ganen cohesión y valor. Fortalecemos la capacidad de acción de la industria agroalimentaria vinculada al territorio y promovemos su salto de escala.

Apoyamos la transformación de los entornos alimentarios para que garanticen que la alimentación saludable y sostenible sea la más accesible, disponible, asequible, placentera y promocionada.

Para lograrlo, dinamizamos espacios de aprendizaje que crean, difunden y consolidan hábitos alimentarios sostenibles en restaurantes, comedores colectivos y escolares, barrios y cocinas comunitarias. Acompañamos a los agentes con capacidad de transformar el sistema (restauración, comercios de proximidad, comedores escolares, cocinas comunitarias, ámbito sanitario y administraciones) en su transición hacia modelos de consumo sostenibles. Y activamos la movilización ciudadana como motor de cambio mediante dinámicas de experimentación que ensayan soluciones y abren paso a nuevos modelos de gobernanza vinculados a los sistemas alimentarios.

Promovemos la generación de conocimiento sobre los sistemas alimentarios e incorporamos la alimentación sostenible en las narrativas contemporáneas y en los marcos normativos.

Aumentamos la visibilidad y difusión de conocimientos científicos, prácticas e ideas sobre alimentación sostenible; tejemos redes y colaboraciones entre investigadores, responsables políticos y actores sobre el terreno para que la evidencia se convierta en decisiones y proyectos, y amplificamos iniciativas inspiradoras que transforman las representaciones sociales y activan el compromiso ciudadano.