Mejora de la alimentación ecológica local

El proyecto Mejora de la alimentación ecológica local en el ámbito de la provincia de Granada impulsa una transformación operativa y ambiental en el sistema de distribución y transformación de alimentos ecológicos de Churriana de la Vega y su entorno. Esta iniciativa apoyada por la Fundación Daniel y Nina Carasso busca reforzar la eficiencia de la cooperativa Valle y Vega S.Coop.And. y ampliar su capacidad para llevar productos ecológicos a más hogares de la provincia. Para lograrlo, articula cuatro líneas de acción: la creación de una agroindustria de conservas y bebidas ecológicas que aporte valor añadido a la producción local; la implantación de un sistema piloto de envases retornables para reducir residuos y costes; la integración tecnológica de los canales de venta bajo un único sistema de gestión; y la medición de la huella de carbono con la finalidad de establecer una base que permita reducirla mediante rutas optimizadas y vehículos más eficientes.