Comer Local

Impulsar la alimentación sostenible en Alcorcón mediante procesos participativos que permitan repensar cómo se producen, distribuyen y consumen los alimentos en el municipio. Ese es el objetivo de Comer Local, un proyecto que promueve espacios de trabajo compartido entre administración municipal, profesionales de la alimentación, entidades sociales y ciudadanía. La iniciativa organiza encuentros, talleres y procesos deliberativos que facilitan el intercambio de conocimientos y la elaboración de propuestas para mejorar el sistema alimentario local, con especial atención a la participación de la población escolar. Para ello, busca implicar a la comunidad en la definición de soluciones que favorezcan una alimentación más saludable y un consumo de proximidad. El proyecto cuenta con la participación de la asociación Coglobal y el Ayuntamiento de Alcorcón, con apoyo de la Fundación Daniel y Nina Carasso en el marco de su eje de Alimentación sostenible.