Biziola Herriz Herri

En la comarca del Goierri (Guipúzcoa), la cooperativa Biziola lidera un proyecto apoyado por la Fundación Daniel y Nina Carasso dentro de la convocatoria Del Campo a la Despensa 2023 para transformar la comercialización y distribución de alimentos agroecológicos de proximidad. La iniciativa Biziola Herriz Herri: Activando salto de escala desde la distribución propone crear un sistema cooperativo de venta y logística que conecte pueblos y barrios de todo el territorio más allá de la clientela de la tienda local. El objetivo es generar una demanda suficiente para consolidar la producción agroecológica y favorecer la aparición de nuevas propuestas productivas en la región. El proyecto integra además una apuesta por la vida en zonas rurales pequeñas, la valorización del producto local sostenible y el fomento de hábitos de consumo responsables entre la población.