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Alimentación sostenible

Coexistir por el territorio

Mover estructuras alimentarias hacia modelos más territoriales constituye el eje del proyecto Coexistir por el territorio. Estrategias para la revalorización de los pequeños rumiantes autóctonos de sierra, una iniciativa que busca frenar la deslocalización alimentaria y el retroceso de la ganadería extensiva en Sierra Mágina (Jaén). El objetivo central era consolidar la presencia productiva de las razas Cabra Blanca Serrana, Cabra Negra Serrana y Oveja Montesina en su territorio de origen, impulsar el consumo de sus productos en circuitos locales y medir los beneficios ambientales de los sistemas tradicionales de pastoreo.

Apoyado en 2022

Cadenas de valor territorializadas
Jaén
Coexistir por el Territorio
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Rebaño de cabras autóctonas de Sierra Mágina en pastoreo en un prado florido, razas tradicionales vinculadas al proyecto Coexistir por el territorio y la revalorización de sistemas ganaderos del entorno.

Alianzas territoriales y medición de servicios 

Esta acción se despliega con aportes técnicos y estratégicos de la Fundación Daniel y Nina Carasso dentro de su convoctoria Sistemas Alimentarios Territorializados (ya extinta), por medio de una alianza liderada por la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de Raza Blanca Andaluza o Serrana (ABLANSE) junto a la Asociación de Cabra Negra Serrana (ANCCA), la Asociación de Oveja Montesina (ACRIMON) y el Ayuntamiento de Huelma.

El proyecto contempla la creación de indicadores que permitan evaluar los servicios ecosistémicos del pastoreo, así como estudios sobre la calidad y aceptación social de los productos generados por estos rebaños, presentados ante productores y técnicos en avances recientes de trabajo en el territorio.

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