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Instalación industrial para el procesamiento de subproductos del aceite de oliva en el proyecto Economía Circular de la Aceituna

Alimentación sostenible

GAL Turia Calderona

La organización impulsa diversas iniciativas orientadas a reforzar el sistema agroalimentario valenciano. Entre ellas destacan el proyecto Economía Circular de la Aceituna, que estudia el aprovechamiento del alperujo (subproducto del aceite de oliva) para complementar la alimentación de ganado rumiante, y Rincón Impulsa, una iniciativa de dinamización del Rincón de Ademuz que desarrolla acciones en ámbitos como la agricultura, el emprendimiento, la formación y el producto local. El grupo promueve además acciones de formación y transferencia de conocimiento sobre sectores productivos locales como el vino, el aceite, los cítricos o la trufa. El trabajo del GAL Turia-Calderona cuenta con el apoyo de la Fundación Daniel y Nina Carasso dentro de su eje de Alimentación sostenible. Esta colaboración se concreta en Terralimenta, programa financiado por la Fundación y desarrollado con Red2Red, en el que el GAL participó junto con otros once grupos para avanzar hacia Sistemas Agroalimentarios Territorializados y reforzar la producción, comercialización y consumo de alimentos desde una perspectiva local y sostenible.

Seleccionado en 2021

Cadenas de valor territorializadas
Valencia
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