Obrador Neopaisano

Iniciativa impulsada desde el medio rural asturiano para reforzar la transformación agroecológica y dotar al territorio de una estructura productiva común. Surge ante el fin de la concesión del actual obrador en el Vivero de Empresas de Cabranes y convierte este momento en una oportunidad para ampliar escala y consolidar alianzas. La propuesta parte de la cooperativa Kikiricoop S. Coop., que agrupa proyectos de transformación alimentaria y comparte actualmente instalaciones con otras iniciativas como Confusión Comidas Catering, Asturcilla, Fungi Natur y el comedor escolar del CRA La Coroña. El nuevo planteamiento prevé constituir una cooperativa de servicios junto a proyectos con los que ya existe colaboración, entre ellos Fungi Natur, Asociación Ablana y Trébole de Agua. El objetivo es incrementar la transformación de producto local y fortalecer la cooperación entre quienes producen, transforman y consumen en el territorio. El proyecto ha contado con el apoyo de la Fundación Daniel y Nina Carasso en el marco de su eje de Alimentación sostenible.

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