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Alimentación sostenible

Sustentta: cooperativas agroalimentarias para una alimentación sostenible

Programa promovido por la Fundación Daniel y Nina Carasso en colaboración con Red2Red, dirigido a cooperativas agroalimentarias de España que quieran avanzar hacia prácticas sostenibles en producción, transformación, comercialización y gestión. Ofrece asistencia técnica, formación y asesoramiento personalizado para definir estrategias de alimentación sostenible adaptadas a cada cooperativa y fortalecer su papel como agentes activos en la transición de los sistemas alimentarios. La iniciativa combina trabajo individual con espacios colectivos de intercambio y aprendizaje.

Inicio en 2023

Cadenas de valor territorializadas
Prácticas agroecológicas
Varias ubicaciones
Ver en el mapa Sustentta
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Persona transportando una caja con hortalizas recién cosechadas en una explotación agrícola participante en el programa Sustentta de cooperativas agroalimentarias.

Propósito del programa y contexto estratégico

Sustentta acompaña a cooperativas agroalimentarias españolas interesadas en consolidar prácticas coherentes con la alimentación sostenible. El programa responde a la necesidad de dotar a estas organizaciones de herramientas técnicas y estratégicas para diseñar sus propias hojas de ruta de transición sostenible.

Las cooperativas ocupan una posición estratégica en los sistemas alimentarios, ya que conectan la producción agraria con la transformación, la comercialización y el consumo. Su arraigo territorial y su dimensión colectiva las convierten en agentes clave para impulsar cambios a lo largo de la cadena alimentaria. Además, desempeñan un papel esencial en muchos territorios rurales: generan actividad económica, favorecen el empleo, impulsan el relevo generacional y contribuyen a mantener viva la actividad agraria.

Su diseño se inscribe en un contexto en que las políticas públicas europeas impulsan la sostenibilidad de los sistemas alimentarios y en que las cooperativas resultan fundamentales para la continuidad de la actividad agraria y la vitalidad de los territorios rurales.

La iniciativa forma parte del trabajo que la Fundación Daniel y Nina Carasso desarrolla en el ámbito de la Alimentación sostenible para acelerar la transición hacia sistemas alimentarios más justos, resilientes y respetuosos con las personas y los ecosistemas.

Un programa de acompañamiento adaptado a cada cooperativa

La Fundación Daniel y Nina Carasso y Red2Red coordinan conjuntamente la convocatoria, la selección de participantes y el acompañamiento técnico.

El trabajo se desarrolla a partir de las necesidades de cada cooperativa. Para responder a ellas, el programa combina asesoramiento individualizado con actividades colectivas que favorecen la colaboración entre participantes.

Participantes del primer encuentro presencial del proyecto Sustentta, una iniciativa para fortalecer cooperativas y redes de alimentación sostenible en España, celebrada en 2023.

Cada cooperativa participante cuenta con:

  • Diagnóstico de situación
    Evaluación de la situación de cada organización para identificar necesidades y prioridades.
  • Acompañamiento técnico
    Diseño de estrategias y planes de acción enfocados en prácticas sostenibles.
  • Asesoramiento temático
    Soporte en ámbitos como producción, transformación, logística y comercialización vinculados a la sostenibilidad.
  • Formación y conexiones
    Sesiones formativas adaptadas y oportunidades de vinculación entre cooperativas.

Primera edición: una comunidad de cooperativas conectadas

La primera edición del programa se desarrolló entre 2023 y 2025. Durante este periodo, 12 cooperativas agroalimentarias de distintos territorios de España participaron en un proceso de diagnóstico, planificación y mejora de sus prácticas y modelos de trabajo.

Asimismo, Sustentta promovió encuentros presenciales y espacios de intercambio entre participantes para compartir experiencias, identificar retos comunes y explorar posibles colaboraciones.

De este modo, esta comunidad constituye uno de los principales activos del programa, ya que facilita el aprendizaje entre iguales y fortalece las conexiones entre cooperativas que trabajan en contextos diversos.

Construir capacidades para el futuro

A largo plazo, Sustentta busca ampliar y consolidar una red de cooperativas comprometidas con la transformación de los sistemas alimentarios. El programa fomenta el desarrollo de iniciativas innovadoras, el intercambio de conocimiento y la puesta en marcha de proyectos que contribuyan a reforzar el papel de las cooperativas en sus territorios.

La convocatoria está dirigida a cooperativas agroalimentarias de toda España que quieran avanzar en la mejora de sus prácticas de producción, transformación, comercialización y gestión, y que muestren compromiso para impulsar estos cambios en su entorno

Más información

La información sobre convocatorias, criterios de participación y recursos asociados al programa está disponible en la web de Sustentta.