Au printemps 2011, en partenariat avec différentes institutions d’Agropolis International, Montpellier SupAgro a créé une Chaire en alimentations du monde, labellisée par l’UNESCO dans le cadre du programme international Unitwin/Chaires UNESCO,.
Présentation de la Chaire
L’objectif de la Chaire est d’accroître et de diffuser les connaissances théoriques et empiriques sur les systèmes alimentaires dans le monde (urbains notamment), sur leur diversité, leurs dynamiques et leurs impacts sur l’Homme et l’environnement, dans un objectif de développement durable.
La Chaire s’appuie pour cela sur un réseau de chercheurs et d’enseignants en France et dans le monde, impliqués notamment dans les instances de direction de la Chaire et dans son réseau international Unitwin (University Twining and Networking), ainsi que sur des réseaux d’acteurs de la transition (ONG, collectivités locales, secteur privé, etc.).
À chacune des différentes fonctions de l’alimentation (sociale, culturelle, biologique, hédonique, environnementale) correspondent des disciplines scientifiques que la Chaire entend décloisonner pour développer une approche holistique de l’alimentation.
Activités de la Chaire
Cette vision holistique de l’alimentation se matérialise à travers différentes activités :
- la gestion de formations, notamment le mastère spécialisé® Innovations et politiques pour une alimentation durable (IPAD), délivré par Montpellier SupAgro et le Cirad. La Chaire propose également des parcours pédagogiques sur son site Internet, ainsi qu’un séminaire sur les enjeux contemporains de l’alimentation à destination d’étudiants de différents masters à Montpellier et dans d’autres universités et écoles françaises ;
- la coordination et valorisation de projets de recherche, notamment sur la durabilité des systèmes alimentaires urbains (URBAL et Foodscapes) ;
- l’organisation de conférences pour faire dialoguer sciences et société, notamment son colloque international annuel. La Chaire noue également de nombreux partenariats pour l’organisation de conférences et colloques en France et à l’étranger ;
- l’édition de publications (articles, ouvrages, résumés pour l’action, actes de colloques) et l’animation de son site Internet et réseaux sociaux.
© Photo : SupAgro