Colectiva, software para cocinas colectivas sostenibles

Esta aplicación digitaliza la gestión diaria de cocinas colectivas para facilitar menús más sanos, cercanos y con menor impacto ambiental. Impulsada por Menjadors Ecològics, la herramienta permite organizar fichas técnicas, pedidos, partida alimentaria, trazabilidad, alérgenos, recetas, informes y contactos con productores y productoras ecológicas. El proyecto fue seleccionado en 2023 dentro de Tiina, el programa de inversión de impacto de la Fundación Daniel y Nina Carasso y la Fundación Ship2B para iniciativas de alimentación sostenible y arte ciudadano en España. En su fase piloto, Colectiva incorporó 26 cocinas de todo el Estado. Su metodología combina software, asesoría personalizada y formaciones especializadas para acompañar la transición de comedores escolares, residencias, hospitales y otras cocinas colectivas hacia modelos alimentarios más sostenibles.