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Alimentación sostenible

Espacio Test Agrario de Gandesa

El espacio test de Gandesa combina ganadería extensiva, manejo del paisaje y conservación de una raza autóctona para responder a retos productivos y ambientales en la comarca de la Terra Alta (Tarragona). El proyecto apoyado por la Fundación Daniel y Nina Carasso, dentro de su eje Alimentación sostenible, somete a prueba un modelo de emprendimiento agrario basado en un rebaño de cabras de raza catalana orientado a la producción de carne y al suministro de beneficios ecológicos concretos sobre el territorio.

2024

Prácticas agroecológicas
Rebaño de cabras catalanas en el Espacio Test Agrario de Gandesa

Contexto y propósito del espacio test

Los espacios test agrarios surgen como dispositivos de innovación social para facilitar que personas sin trayectoria agraria consolidada puedan probar un proyecto productivo en condiciones reales antes de su establecimiento definitivo. En un contexto marcado por el envejecimiento de la población agraria y la dificultad de acceso a recursos productivos, estos espacios aportan un entorno dotado de tierra, ganado e infraestructura con acompañamiento técnico y formativo.

En Gandesa, el proyecto se adapta a las condiciones biogeográficas del sur de Catalunya y a la estrategia territorial de prevención de riesgos ambientales. La iniciativa responde a la necesidad de integrar producción ganadera con funciones de gestión ecológica, ofreciendo un modelo que puede inspirar otros municipios interesados en estrategias similares de gestión territorial y reproducción de actividad agraria.

Desarrollo y metodología

El núcleo operativo del espacio test consiste en un rebaño de 93 ejemplares de raza Cabra Catalana (90 hembras y 3 machos) que pastan en la finca municipal de Els Comuns. La gestión extensiva del ganado se orienta a reducir la masa combustible del sotobosque, lo que disminuye el riesgo de incendios de gran magnitud, un factor crítico en el clima mediterráneo de la Terra Alta.

La persona participante en el espacio test fue seleccionada mediante un proceso público de convocatoria y accede a acompañamiento técnico, formación y apoyo para desarrollar su proyecto productivo. Esta estrategia metodológica permite que quien se incorpora aprenda en contexto real, evalúe viabilidad productiva y empresarial, y minimice riesgos antes de asumir compromisos de inversión más altos.

Rebaño de cabra catalana en Gandesa

Actores y alianzas institucionales

La Associació d’Iniciatives Rurals i Marítimes de Catalunya (ARCA) ha coordinado el dispositivo en Gandesa, articulando la participación de diversas instituciones y entidades sectoriales. La Escola de Pastors i Pastores de Catalunya actúa como titular de la explotación, aportando soporte formativo y legal. El Ajuntament de Gandesa cedió la finca municipal y respalda aspectos logísticos, mientras que el Consell Comarcal de la Terra Alta y el Consorci Intercomarcal d’Iniciatives Socioeconòmiques (CIS) colaboran en la coordinación territorial.

Este esquema de gobernanza se enmarca en la Red de Espacios Test Agrarios (RETA), destinada a facilitar la incorporación progresiva de personas productoras al sector agrario y a ofrecer entornos controlados de prueba antes de la instalación como unidades productivas independientes.

Implicaciones y perspectivas territoriales

La experiencia de Gandesa muestra un modelo híbrido que combina producción agraria, bienestar animal, gestión forestal y provisión de servicios ecosistémicos. Al integrar estos elementos, el proyecto se posiciona como una respuesta innovadora a desafíos estructurales como el acceso a la tierra, la transferencia de conocimiento y la adaptación de actividades productivas a riesgos medioambientales.

Además de generar carne de caprino bajo parámetros sostenibles, el manejo extensivo de cabras contribuye a estrategias de prevención de incendios y a la conservación de la raza autóctona Cabra Catalana, cuyo estado de conservación en el pasado había sido preocupante. La experiencia local puede servir de referencia para otros territorios interesados en replicar dispositivos similares que faciliten la transición hacia sistemas agrarios más resilientes.

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